Un homme en chapeau examine des lunettes devant des verres de vin et des bouteilles de vin

Masterclass Vins & Spiritueux

Plongez au cœur de la culture bourguignonne et de l’univers des grands crus grâce aux masterclass exclusives de l’Hôtel Le Cep.

Ces sessions privilégiées, animées par des sommeliers experts et passionnés, vous offrent une immersion unique dans le savoir-faire œnologique et la richesse des spiritueux d’exception.

Expériences & Masterclass

Un Voyage Sensoriel Guidé par des Experts

Nos masterclass sont conçues pour tous les amateurs, du novice curieux au connaisseur averti. Vous découvrirez les subtilités des terroirs bourguignons, les caractéristiques des cépages emblématiques, ainsi que les méthodes d’élaboration des vins et spiritueux.

Chaque séance allie théorie et pratique, avec une dégustation commentée de crus sélectionnés parmi les plus prestigieux.

Plusieurs personnes assises à une table avec des verres de vin, l'une d'elles sentant le contenu de son verre

Des Thématiques Variées et Personnalisées

L’Hôtel Le Cep propose une gamme complète de masterclass adaptées à vos envies : accords mets-vins, exploration des grands crus, découverte des spiritueux rares (chartreuses, madère, whisky, cognac,...), horizontales issues de notre cave privée, et bien plus encore.

Ces expériences sur mesure peuvent être organisées en groupe, en privé ou dans le cadre de vos événements professionnels.

Réserver une dégustation
Un homme en costume parle avec animation devant un groupe de personnes autour d'une table avec des bouteilles de vin et des verres
Médailles olympiques avec rubans tricolores et bouteilles de liqueur en arrière-plan

Un Cadre Historique pour une Expérience Inoubliable

Nos caveaux et salons élégants, empreints d’histoire, créent une ambiance intime et chaleureuse propice à la transmission du savoir et au partage.

Que vous soyez en séjour ou simplement de passage à Beaune, laissez-vous guider dans ce voyage gustatif qui marie passion, expertise et convivialité.

Réserver en ligne
Un bar à vin souterrain avec des bouteilles de vin, des verres et des tabourets autour d'une table centrale, éclairé par des lumières modernes

Retour en images

Neuf bouteilles de vin alignées sur une table en bois avec un carnet devant elles
Un groupe de personnes assises autour d'une table avec des verres et des plats, un chef en tablier noir debout à gauche
Trois hommes posent ensemble dans une pièce, l'un en tenue de chef avec une médaille, tenant des bouteilles de vin, l'autre un livre rouge
Une personne tient une médaille dorée devant une table avec des verres de vin et des documents
Table dressée avec des verres à vin, des plats contenant des huîtres et des accompagnements, et des sets de table publicitaires
Une collection de bouteilles de vin et de spiritueux avec des étiquettes commémoratives des Jeux Olympiques et des médailles, disposées sur une table
Table dressée avec des plats, des bouteilles de vin et des verres dans un cadre rustique avec des murs en pierre
Bouteille de whisky Michel Couvreur "The Unique" posée sur une table en bois avec deux verres à whisky
Six bouteilles de champagne alignées sur un comptoir devant une étagère remplie de bouteilles d'alcool
Bouteilles de vin Pommard de différentes années disposées sur une table en bois avec des verres et des assiettes
Bouteille de Chartreuse et verres à vin sur une table avec des brochures et des menus
Bouteille de vin Pommard sur une table avec divers plats et verres dans un caveau à vin
Bouteilles de vin et assiette de nourriture sur une table en bois dans une cave à vin éclairée
Une table avec des verres de vin, une bouteille de vin, des assiettes de nourriture et des couverts
Un groupe de personnes assises dans un bar à vin dégustant des échantillons de vin et des chocolats
Un serveur en veste verse du vin dans des verres alignés sur un comptoir en bois, avec plusieurs bouteilles de vin à proximité
Quatre bouteilles de vin sur un comptoir dans une cave à vin éclairée, avec des étagères remplies de bouteilles en arrière-plan
Bouteilles de vin La Tâche du Domaine de la Romanée-Conti posées sur une table en bois
Une personne tient un cigare allumé près d'une table avec des verres de vin, des chocolats et une bouteille
Une femme goûte un dessert devant une table avec plusieurs verres de vin et des petits plats
Un chef en uniforme blanc avec un haut chapeau et des médailles présente un plat à une personne tenant un smartphone
Un groupe de personnes assises autour d'une table avec des verres de vin, examinant une image en noir et blanc
Un groupe de personnes est assis autour de tables dans un restaurant à la décoration rustique, discutant et dégustant des plats
Un homme en veste et gilet examine un verre de vin, tenant une bouteille à la main, près d'une fenêtre ouverte
Un plat de viande accompagné de garnitures et de sauces est posé sur une table haute violette, entouré de personnes en tenue formelle tenant des verres
Un plat de viande en croûte avec une sauce et des herbes, entouré de verres de vin et d'ustensiles sur une table en bois
Un groupe de personnes assises autour d'une table dans un restaurant, partageant un repas et des discussions, avec des verres de vin et des petits bols devant eux
Un homme assis dans un restaurant avec une bouteille de vin "Reserva Moscatel 1875" sur la table devant lui
Une table avec des verres à vin, une bouteille, des plats de nourriture et des brochures
Bouteilles de vin alignées sur des étagères en bois avec des étiquettes indiquant différentes années de récolte
Bouteille de champagne Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs Grand Cru posée sur une table en bois devant un mur de pierre
Une bouteille de whisky avec des verres à dégustation alignés sur une table en bois
Trois assiettes transparentes avec des micro-pousses, des fleurs comestibles et des petits pots de crème au centre, posées sur une surface métallique
Un plat gastronomique avec une tarte fine garnie de truffes et d'un jaune d'œuf, accompagné de deux verres de vin et d'une bouteille de vin de Madère
Table dressée avec des plats variés, une bouteille de vin et des verres, dans un cadre éclairé par des lumières tamisées
Un homme en costume verse du vin dans un verre dans un cadre intérieur avec des bouteilles et des verres sur une table en bois
Un groupe de personnes pratique la méditation dans une salle avec un grand paysage mural représentant des champs
Bouteilles de vin Pomard sur une table en bois dans une cave à vin éclairée, accompagnées de plats et de couverts
Table garnie de verres à vin, d'une bouteille et d'une assiette avec une préparation culinaire, accompagnée de notes et d'un téléphone portable
Une table avec plusieurs verres de vin et un plat contenant une préparation culinaire entourée de fines herbes

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